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魚油、魚肝油和磷蝦油哪個比較好? Designed by Freepik

魚油及魚肝油的由來，相信大家都耳熟能詳，而近年較為「火熱」的磷蝦油保健品亦大興其道，到底磷蝦油是什麼呢？為什麼會經常用來與魚油或魚肝油比較呢？與魚油又有何不同？今天這篇文章就來比較一下魚油及磷蝦油，哪個比較好？消委會測試魚油用什麼標準?同時亦會向大家分享各種產品的功效、服用時間或注意事項。

 

魚油、魚肝油和磷蝦油都是常見的保健品，但它們來源不同，功效也有差異。

魚油、魚肝油和磷蝦油大比併 Designed by Freepik

魚油來源、功效、注意事項

魚油主要提取自深海魚類，如：鯖魚、鯡魚、鯷魚、沙丁魚的魚肉和脂肪，富含 Omega-3 脂肪酸，包含EPA和DHA。主要功效包括維持視力健康、促進心臟健康、維持腦血管健康、改善老年人記憶力。魚油取自深海魚，有機會含重金屬的風險，不過現時魚油萃取技術相當純熟，部份魚油產品更須要經過國際驗證，故魚油含有重金屬的風險可謂微乎其微。同時，魚油可能與降壓藥和抗凝劑藥物產生相互作用，影響其藥效，但相對而言，魚油是三者之中風險最低。

魚肝油來源、功效、注意事項

魚肝油提取自魚類的肝臟，如鱈魚、鮭魚、鯖魚的肝臟，富含維生素A和維生素D，及少量Omega-3 脂肪酸。主要功效包括維持視力健康、促進骨骼和牙齒發育等。要注意的是魚肝油蘊含維生素A和維生素D，但過量攝取可能導致中毒，出現頭痛、視力模糊、噁心等症狀；另外由於魚肝油取自魚類的肝臟，魚類經過長年累月在水中成長，會吸收水中的重金屬等有害毒素，長期攝取受污染的魚肝油可能對健康造成危害，故為三者之中風險最高。

磷蝦油來源、功效、注意事項

磷蝦油主要提取於南極海域中的磷蝦，富含磷蝦油Omega-3 脂肪酸、微量的抗氧化劑（如蝦紅素）以及其他維生素和礦物質。具強效抗炎特性，其他主要功效包括有助於減少身體炎症、有助改善記憶力和認知功能，及有助增強免疫系統等。由於磷蝦油採自磷蝦，故甲殼類過敏人士應避免服用，以免誘發過敏反應。此外磷蝦油對環境改變方面亦帶來疑慮，因磷蝦取自南極，為海豹、海狗、企鵝等地球上重要物種的食物來源，故過度開採磷蝦，可能對南極的生態圈產生不良影響。

秘魯深海鯷魚為深海魚，蘊含Omega-3 脂肪酸 Designed by Freepik

消委會選取魚油標準？選擇魚油要選有國際認證?

早前，消委會測試市面出售的魚油產品，發現有部份檢測樣本的DHA或EPA檢出量[1]，分別較聲稱含量低逾70%及30%，有產品的反式脂肪含量更高達35%，脂肪酸會增加體內壞膽固醇水平，長期大量攝入有機會增加患心血管疾病的風險。故選擇魚油時，最好選擇有國際機構認可的魚油產品，才可以食得安心又放心。

 

現時，魚油產品最高級別的國際認證，分別是OMEGA-3 濃縮魚油組織(GOED) 及國際魚油標準機構(IFOS)，當中前者為非營利性質同業公會，目標是確保成員所生產、銷售的魚油產品值得消費者信賴；而後者是全球唯一且最權威的第三方魚油認證組織，其主要工作是對魚油產品的乾淨度、純度、穩定度與功效進行檢測，而IFOS檢測水平更超越世界衛生組織(WHO)和OMEGA-3 濃縮魚油組織(GOED)的標準。現時全球只有不足10%魚油獲IFOS評為最高等級的魚油產品，故IFOS可謂魚油產品中的「五星級的認證」。

什麼時候吃魚油最好？早餐吃魚油？還是睡前吃魚油？

魚油最好的食用時間就是隨餐或是飯後服用，原因是食物中的脂肪會提高魚油在人體的吸收度，故最好的服用時間是在飯後服用。至於早上或是晚上服用比較好，建議早上服務較晚間服用比較好。因為早餐是每日最早進餐的時間，早餐後服用魚油，身體經過一整天活動，魚油有足夠時間讓人體吸收，而且隨餐服用更會提高魚油的吸收率，因為脂肪能促進Omega-3脂肪酸的吸收；反之，若晚上服用，有可能身體因未有足夠時間吸收，引致消化不良或胃部不適。

 

世界衛生組織(WHO) 建議，成人一天需補充300-500mg 的Omega-3 脂肪酸（DHA + EPA）；若想要加強保養則可補充至1000mg。精明的您，現在應該知道幾時應該食魚油以及每日需要攝取的份量。

依飛能量高效魚油 擁IFOS、GOED、FDA國際標準認證

eefit依飛能量高效魚油，擁有三大國際認證，分別為OMEGA-3 濃縮魚油組織(GOED) 、國際魚油標準機構(IFOS)及美國食品和藥物局(FDA)食品安全認證，認證數量已超越坊間的「五星級魚油認證標準」；而魚油更選用秘魯深海鯷魚提煉，並已通過最嚴格重金屬檢測國際安全標準，毋須擔心會接觸到海水中的害毒物質。

本產品通過效能場導入技術處理，服用後能促進血液微循環，加速營養吸收；再加上產品包裝經特別設計， PTP獨立排裝，方便保存；而體積方面，亦比一般市面上魚油產品較小，令用家更易吞服，亦方便隨身攜帶。 

[1]      消委會2008.10 | 384期 測試熱門補充劑─28款魚油及魚肝油 

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